கும்பமேளா ஆன்மீக தொடர்பைப் பற்றியது மட்டுமல்ல; இது உணவு பிரியர்களின் சொர்க்கமாகவும் உள்ளது. இன்பமான இனிப்புகள் முதல் இதயம் நிறைந்த தெரு சிற்றுண்டிகள் வரை, ஒவ்வொரு கடியும் பாரம்பரியம் மற்றும் கொண்டாட்டத்தின் கதையைச் சொல்கிறது. கண்டிப்பாக முயற்சிக்க வேண்டிய சமையல் குறிப்புகளுக்கான உங்கள் வழிகாட்டி இதோ:

ருசிக்க தெரு விருந்துகள்
• கீர்: கிரீமி, நட்டு அரிசி புட்டு அது ஒரு கிண்ணத்தில் சுத்தமான ஆனந்தம்.
• Chole Bhature: பஞ்சுபோன்ற வறுத்த ரொட்டியுடன் கூடிய காரமான கொண்டைக்கடலை – தீவிர ஆற்றல் எரிபொருள்.
• பூரி & ஆலு சப்ஜி: அன்றைய தினம் உங்களை தயார்படுத்தும் ஆறுதலான காலை உணவு.
• சமோசாக்கள்: மசாலா உருளைக்கிழங்கின் மிருதுவான பார்சல்கள், சுவையான சட்னியுடன் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
• சாட்: குழப்பமான, மொறுமொறுப்பான சுவைகளின் வெடிப்பு-இந்திய தெரு உணவுகள் மிகச் சிறந்தவை.

குளிர்கால வார்மர்கள்
• ரேவடி: எள் மற்றும் வெல்லம் கடித்தால், வாயில் கரையும்.
• டில் லட்டு: சூடு மற்றும் சத்துக்கள் நிரம்பிய நட்டு, மெல்லும் விருந்தளிப்பு.
• கஜக்: மிருதுவான, இனிப்பு எள் தின்பண்டங்கள் வசதியாக இருக்கும்.
• ஆம்லா முராப்பா: நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் வைட்டமின் சி நிறைந்த இனிப்பு, கசப்பான நெல்லிக்காய்கள்.
• தில்குட்: மொறுமொறுப்பான எள் மற்றும் வெல்லம் கடி – பண்டிகை மற்றும் ஊட்டமளிக்கும்.

குளிர்ச்சியாக இருங்கள் அல்லது சூடாக இருங்கள்
• லஸ்ஸி: இனிப்பு, உப்பு அல்லது மாம்பழம்-குளிர்ச்சியான, கிரீமி, மற்றும் மிகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டும்.
• பூட்டா: சுண்ணாம்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தூவப்பட்ட புகை வறுத்த சோளம்—ஒரு தெரு உணவு ரத்தினம்.
• சிவப்பு கொய்யா: ஜூசி, காரமான மற்றும் குளிர்கால நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.

இனிமையான முடிவுகள்
• மித்தாய்: சிரப் குலாப் ஜாமூன்கள் முதல் மிருதுவான ஜிலேபிஸ் வரை, இனிப்பு இன்பம் அவசியம்.
• அங்கூரி பேத்தா: நறுமணமுள்ள சர்க்கரை பாகில் ஊறவைக்கப்பட்ட நகை போன்ற பூசணிக்காயை மகிழ்விக்கிறது.
மண்2ஆன்மா சமையல் அனுபவம்
உங்களை ஆச்சரியப்படுத்துங்கள் – இந்த சுவைகள் மற்றும் ஆன்மீகத்தின் கடல் வழியாக சரஸ்வதி உங்களை வழிநடத்தட்டும்.