ਕੁੰਭ ਮੇਲਾ ਸਿਰਫ਼ ਅਧਿਆਤਮਿਕ ਸਬੰਧਾਂ ਬਾਰੇ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇਹ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੇਮੀ ਦਾ ਫਿਰਦੌਸ ਵੀ ਹੈ। ਮਨਮੋਹਕ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਦਿਲਕਸ਼ ਸਟ੍ਰੀਟ ਸਨੈਕਸ ਤੱਕ, ਹਰ ਚੱਕ ਪਰੰਪਰਾ ਅਤੇ ਜਸ਼ਨ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਦੱਸਦੀ ਹੈ। ਰਸੋਈ ਦੇ ਅਨੰਦ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਗਾਈਡ ਇੱਥੇ ਹੈ:

ਸਟ੍ਰੀਟ ਟਰੀਟਸ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
• ਖੀਰ: ਕਰੀਮੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਹਲਵਾ ਜੋ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੱਧ ਅਨੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
• ਛੋਲੇ ਭਟੂਰੇ: ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਛੋਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲਫੀ ਤਲੀ ਰੋਟੀ – ਗੰਭੀਰ ਊਰਜਾ ਬਾਲਣ।
• ਪੁਰੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸਬਜ਼ੀ: ਇੱਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਨਾਸ਼ਤਾ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਸਮੋਸੇ: ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਕਰਿਸਪੀ ਪਾਰਸਲ, ਟੈਂਜੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
• ਚਾਟ: ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਅਰਾਜਕ, ਕੁਚਲਿਆ ਧਮਾਕਾ—ਭਾਰਤੀ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ।

ਵਿੰਟਰ ਵਾਰਮਰਸ
• ਰੇਵੜੀ: ਤਿਲ ਅਤੇ ਗੁੜ ਦੇ ਕੱਟੇ ਜੋ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਦੇ ਅਤੇ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
• ਤਿਲ ਦੇ ਲੱਡੂ: ਨਿੱਘ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਚਬਾਉਣ ਵਾਲਾ ਟਰੀਟ।
• ਗਜਾਕ: ਭੁਰਭੁਰਾ, ਮਿੱਠੇ ਤਿਲ ਦੇ ਸਨੈਕਸ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ।
• ਆਂਵਲਾ ਮੁਰੱਬਾ: ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਮਿੱਠੀ, ਤਿੱਖੀ ਗੂਜ਼ਬੇਰੀ।
• ਤਿਲਕੁਟ: ਤਿਲ ਅਤੇ ਗੁੜ ਦੇ ਕੱਟੇ – ਤਿਉਹਾਰ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ।

ਠੰਡਾ ਜਾਂ ਨਿੱਘਾ ਰਹੋ
• ਲੱਸੀ: ਮਿੱਠੀ, ਨਮਕੀਨ, ਜਾਂ ਅੰਬ—ਠੰਢੀ, ਮਲਾਈਦਾਰ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਵਾਲੀ।
• ਭੁੱਟਾ: ਚੂਨੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਧੂੰਆਂਦਾਰ ਭੁੰਨਿਆ ਮੱਕੀ – ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਰਤਨ।
• ਲਾਲ ਅਮਰੂਦ: ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ, ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ।

ਮਿੱਠੇ ਅੰਤ
• ਮਿਠਾਈ: ਸ਼ਰਬਤ ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੁਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਰਿਸਪੀ ਜਲੇਬੀਆਂ ਤੱਕ, ਮਿੱਠਾ ਖਾਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
• ਅੰਗੂਰੀ ਪੇਠਾ: ਸੁਗੰਧਿਤ ਚੀਨੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਗਹਿਣੇ ਵਰਗਾ ਪੇਠਾ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
Soil2Soul ਰਸੋਈ ਅਨੁਭਵ
ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰੋ — ਸਰਸਵਤੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਅਧਿਆਤਮਿਕਤਾ ਦੇ ਇਸ ਸਾਗਰ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨ ਦਿਓ।