El Kumbh Mela no es sólo conexión espiritual; también es un paraíso para los amantes de la comida. Desde dulces indulgentes hasta suculentos aperitivos callejeros, cada bocado cuenta una historia de tradición y celebración. Aquí tienes una guía de las delicias culinarias que no debes dejar de probar:

Delicias callejeras para saborear
– Kheer: Arroz con leche cremoso y con sabor a nueces que es pura felicidad en un cuenco.
– Chole Bhature: Garbanzos picantes con esponjoso pan frito: un auténtico combustible energético.
– Puri & Aloo Sabzi: Un reconfortante desayuno que te prepara para el día.
– Samosas: Crujientes paquetes de patatas especiadas, que se disfrutan mejor con un chutney ácido.
– Chaat: Una caótica y crujiente explosión de sabores: la mejor comida callejera india.

Calentadores de invierno
– Revdi: Bocaditos de sésamo y jengibre que crujen y se deshacen en la boca.
– Til Laddoo: Bocaditos masticables con sabor a nuez, llenos de calor y nutrientes.
– Gajak: Bocaditos de sésamo dulces y quebradizos, perfectos para acurrucarse.
– Amla Murabba: Grosellas dulces y ácidas cargadas de vitamina C que refuerza la inmunidad.
– Tilkut: Crujientes bocaditos de sésamo y jengibre, festivos y nutritivos.

Refréscate o mantente caliente
– Lassi: Dulce, salado o de mango: fresco, cremoso y muy refrescante.
– Bhutta: Ahumado maíz asado salpicado de lima y especias: una joya de la comida callejera.
– Guayaba roja: Jugosa, ácida y un refuerzo de la inmunidad en invierno.

Dulces finales
– Mithai: Desde los almibarados gulab jamuns hasta los crujientes jalebis, la indulgencia dulce es obligada.
– Angoori Petha: Delicias de calabaza como joyas empapadas en fragante sirope de azúcar.
Experiencia Culinaria Soil2Soul
Sorpréndete: deja que Saraswati te guíe a través de este océano de sabores y espiritualidad.